Repostería

GALLETAS CASERAS

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON CHIPS DE CHOCOLATE

Recetas para preparar galletas hay de muchos tipos, pero esta que te traemos hoy podemos asegurarte que es una delicia, además que si eres amante al chocolate como lo somos nosotros tendrán más chips de chocolate que masa de galleta.

minutos

TIEMPO DE PREPARACIÓN

Porciones

- Ingredientes -

150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

100 gramos de azúcar

1 huevo

250 gramos de harina

1 cucharadita de esencia de vainilla

Chips de chocolate Corona

- Preparación -

PASO 1

Agrega la mantequilla en un bowl y bátela con el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla.

PASO 2

Incorpora la harina y amasa hasta que se cree una masa homogénea y que no se pegue en las manos.

PASO 3

Crea una bola con la masa, tápala en un bowl con papel film y llévala a refrigerar por una hora.

PASO 4

Estira la masa con un rodillo hasta tener un grosor de medio centímetro aproximadamente, agrega los chips de chocolate e intégralos amasando un poco más con el rodillo.

PASO 5

Corta las galletas de la forma que quieras y llévalas a un molde con papel encerado para horno.

PASO 6

Llévalas al horno precalentado a 180ºC entre 10 y 15 minutos.

PASO 7

Deja enfriar y a disfrutar.

- ¿Sabías qué? -

Batir bien la mantequilla y el azúcar, hasta que se forme una crema suave y antes de agregar otros ingredientes, hará que los cristales de azúcar ayuden a airear la mantequilla mediante la creación de burbujas de aire.

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