Repostería

POSTRE DE FRESA

POSTRE DE FRESA CON CHOCOLATE CORONA

Las fresas y el chocolate siempre han sido consideradas como una pareja inseparable, por eso queremos traerte esta receta para que sorprendas a tu pareja y vivas junto a ella un buen momento.

minutos

Tiempo de preparación

120

minutos

Tiempo de reposo

Porciones

- Ingredientes -

4 yemas de huevo

80 gr de azúcar

200 gr de Cobertura de Leche Chocolate Corona

350 gr de Fresas

150 ml de Leche entera

Ralladura de Chocolate Corona Delicatto

- Preparación -

PASO 1

Bate en un bowl las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén bien integradas.

PASO 2

Tritura 250 gr de las fresas con un mixer o licuadora hasta tener un puré fino.

PASO 3

Mientras tanto, llevamos la leche y la crema de leche a cocción hasta que empiece a hervir, cuando llegue a este punto agregamos la mezcla de las yemas con el azúcar, sin dejar de revolver, retiramos antes de que hierva nuevamente.

PASO 4

En un bowl vertemos la mezcla caliente sobre la cobertura de leche Chocolate Corona.

PASO 5

Incorporamos el puré de las fresas y mezclamos bien.

PASO 6

Vertemos en vasos y dejamos enfriar antes de llevar a refrigeración por 120 minutos.

PASO 7

Corta el resto de las fresas en rodajas para decorar.

PASO 8

Puedes agregar ralladura de Chocolate Corona Delicatto al gusto.

- ¿Sabías qué? -

La fresa es familiar de las rosas en términos botánicos. Asimismo, la familia de las rosáceas cuenta con más de 3.000 especies, entre las que se encuentran también la manzana, los melocotones o las peras.

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