Repostería
GALLETAS DE CHOCOLATE Y MENTA
GALLETAS CON CHOCOLATE Y MENTA
La textura del chocolate con la frescura de la menta es sin duda una combinación deliciosa. Estas galletas son perfectas para una tarde de amigos o una reunión familiar, todos quedarán encantados.
15
Min
Tiempo de Preparación
6-8
Porciones
Porciones
10-15
Min
Tiempo de Cocción
- Ingredientes -
2 tazas de harina de trigo todo uso
1/2 taza de Cocoa Corona
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar blanca
1 taza de azúcar morena
2 huevos
1 cucharadita de extracto de menta
Cobertura de chocolate Corona
Salsa de Chocolate Corona
- Preparación -
PASO 1
Precalienta el Horno a 180° C.
PASO 2
En un bowl mediano mezcla la harina con la Cocoa Corona, el polvo para hornear y la sal.
PASO 3
Bate la mantequilla con el azúcar a velocidad media hasta que esponje, aproximadamente 2 minutos; baja la velocidad y agrega el huevo con la esencia de menta y bate hasta integrar perfectamente.
PASO 4
Añade los ingredientes secos y bate hasta formar una masa tersa. Refrigera por 1 hora.
PASO 5
Con una cuchara coloca un poco de la mezcla anterior en una bandeja para horno y hornea por 10 minutos o hasta que este ligeramente dorado.
PASO 6
Derrite la cobertura de Chocolate Corona a baño marÍa, baña las galletas, deja enfriar. ¡A disfrutar!
- ¿Sabías qué? -
Se cree que la primera vez en la que se mezcló el chocolate negro con la menta piperina o menta verde fue en Inglaterra durante el siglo XIX. Obtuvo gran éxito por el contraste de sus sabores y se popularizó durante un tiempo.
